Fleischerei

Unser Familienunternehmen besteht seit 1914 in der dritten Generation. Seither überzeugen wir durch beste Fleischer-Handwerksqualität.

Der respektvolle Umgang mit Tieren, auch bei Aufzucht und Haltung, sind uns ein wichtiges Anliegen. Auf unseren heimischen Schlachthof kommen nur Tiere aus der nahen Umgebung und dem Münsterland. Hier wählen wir für Sie nach unseren strengen Qualitätskriterien aus.

In unserem Sortiment finden Sie nicht nur Wurst- und Aufschnittspezialitäten nach überlieferten Rezepten. Neben unserer „Heißen Theke“ mit täglich frischem Mittagessen und neuesten Kreationen des Fleischerhandwerks, haben wir auch Grillbares sowie leckere Fertiggerichte.

Vom Filet bis zur Haxe halten wir selbstverständlich auch alle anderen Fleischerprodukte in bester Qualität und Frische für Sie bereit.

Unsere Qualität und die Zutaten

Hier erfahren Sie mehr über die Herkunft der Waren und Zutaten, die bei uns in der Fleischerei, im Partyservice sowie im Menü-Bringdienst zur Zubereitung verwendet werden.

Fleisch

Unser Fleisch stammt aus sicheren Quellen, von unseren festen Partnern aus der Region. Die Verhältnisse vor Ort beim Lieferanten werden stetig geprüft, denn nicht allein der Preis ist für uns entscheidend.
Wir legen auf besondere Kriterien in unserem Auswahlverfahren Wert. Dazu gehören:

- artgerechte und stressfreie Tierhaltung
- gesunde Tierernährung
- kein Einsatz von Medikamenten
- Schlachtgewicht, und -alter
- Geschmack, Geruch, Struktur
- Nährwert
- Einfach Qualität.

Als Mitglied im Deutschen Fleischerverband e.V. kontrollieren wir regelmäßig und verlassen uns nicht nur auf gemachte Angaben oder behördliche Kontrollen. Gerne informieren wir Sie persönlich in unserem Hauptgeschäft über weitere Details, denn Ihr Vertrauen ist uns wichtig!

Obst & Gemüse

Das frische Obst & Gemüse beziehen wir von regionalen Anbietern aus dem Kreis. Kurze Transportwege für Umwelt und Qualität und für eine starke Region.

Lebensmittel die nicht verfügbar sind, beziehen wir vom Großhändler unseres Vertrauens. Das schmeckt man, das sieht man. Weitere Informationen erhalten Sie persönlich von uns in unserem Hauptgeschäft.

Sonstige Zutaten

Auch bei allen anderen Zutaten und Waren achten wir besonders auf einwandfreie Qualität und beziehen diese nur vom Fachgroßhandel oder direkt vom Hersteller. Die Herkunft der Waren und die Nachvollziehbarkeit der Wege bis zu Ihnen – dem Endverbraucher – bleiben so stets transparent. Damit können Sie rechnen, ganz sicher.

Beliebte Produkte aus der Wursttheke

Um Ihnen als Kunden diese einwandfreie Qualität bieten zu können, setzen wir neben unseren geheimen Rezepten auf Frische und Qualität der Rohwaren, lassen unsere Waren regelmäßig im eigenen Auftrag durch ein unabhängiges Lebensmittel-Prüfinstitut prüfen und stellen uns in der Fleischerzunft dem Wettbewerb um Leistungsmedaillen.

90% unserer verkauften Wurstwaren und 100% unserer Salate und Frischkäsezubereitungen sind hausgemacht. Darauf sind wir stolz und das schmeckt man.